Filipinas inicia los ensayos de campo con arroz dorado
En abril se iniciaron los primeros ensayos de campo con el arroz dorado en Filipinas. Modificado genéticamente para contener mayores cantidades de pro-vitamina A, este arroz podría estar disponible para los productores en 2011.
En abril se iniciaron los primeros ensayos de campo con el arroz dorado en Filipinas. Modificado genéticamente para contener mayores cantidades de pro-vitamina A, este arroz podría estar disponible para los productores en 2011. El arroz común prácticamente no tiene vitamina A, por eso las enfermedades debidas a la deficiencia de vitamina A son más frecuentes en los países asiáticos en los que el arroz es la base de la alimentación. Usando la ingeniería genética, los investigadores desarrollaron una variedad de arroz que produce grandes cantidades de beta-caroteno (o pro-vitamina A), un compuesto que en el cuerpo humano es procesado para dar vitamina A. Este arroz también contiene más hierro, y debido al alto contenido de beta-caroteno, tiene un color amarillento, por eso su nombre “arroz dorado”. Los primeros ensayos de campo con arroz dorado se iniciaron en Louisiana, Estados Unidos, en 2004. Luego estas plantas se cruzaron con otras más adaptadas a las condiciones locales de los países asiáticos, donde las semillas serán distribuidas sin costo a los pequeños productores de arroz. Además de Filipinas, China, India e Indonesia también esperan poder cultivar el arroz dorado en un futuro cercano.
