Hablando de innovación y mejoramiento vegetal en el Congreso Argentino de Nutrición
El pasado 4 de septiembre tuvimos la oportunidad de dar una presentación titulada “Transgénicos y Mejoramiento Vegetal” a los asistentes al XXIII Congreso Argentino de Nutrición, organizado por la Sociedad Argentina de Nutrición en CABA, Buenos Aires.
La charla estuvo enmarcada en la mesa redonda "Innovar para Alimentar: Nuevas Fronteras en Frutas y Hortalizas", que contó con la presencia de aproximadamente 70 personas.
La Dra. María Luz Zapiola, Responsable del Área Técnica de ArgenBio, habló sobre transgénesis y edición génica en el marco del mejoramiento genético vegetal y cuánta ciencia, tecnología e innovación hay en los cultivos que luego se transforman en nuestros alimentos.
Junto a María Luz, la Dra. Amalia Ponzio habló sobre productos fitosanitarios, los distintos tipos, usos y los aspectos científicos vinculados a residuos en alimentos. Ambos temas de especial interés para profesionales de la nutrición.
Fue interesante la buena recepción de estos temas por parte del público y las conversaciones que surgieron tanto dentro como fuera de la sala en el Congreso.
Agradecemos a la Sociedad Argentina de Nutrición por la convocatoria.
- Septiembre 2025
