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Cítricos transgénicos con beneficios para la salud


Publicado el : 23-03-2016


Científicos del Centro de Educación e Investigación en Cítricos de la Universidad de Florida han transformado genéticamente limas con genes que se expresan en la piel de las uvas y en la pulpa de la naranja roja (o sanguina).

Esta modificación hace que las limas tengan una proteína nueva que induce la fabricación de antocianinas, y de esta manera desarrollan pulpa con colores que van desde fucsia a violeta oscuro.  

Manjul Dutt, investigador del área hortícola, señaló "las antocianinas son bioflavonoides beneficiosos que tienen varios e importantes roles; hay muchos estudios farmacológicos que muestran que tomarlos puede prevenir enfermedades como obesidad y diabetes."

Las limas transgénicas se crearon incorporando genes de la uva negra Ruby Seedless y de la naranja roja o sanguina Moro, con el objetivo de desarrollar frutas atractivas y beneficiosas para los consumidores. Además de las limas, los científicos piensan en agregar estos genes a otros cítricos, como pomelos y diferentes variedades de naranjas. Además de cambiar el color de la pulpa del fruto, la introducción de antocianinas también le da un color particular a las hojas, tallos y flores, lo que podría originar plantas de cítricos para fines ornamentales.

Tomado de ISAAA
16 03 ArgenBio




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