Logran mejores tomates “apagando” genes
Investigadores de la Universidad de Newcastle, en Australia, y de la Academia China de Ciencias han logrado identificar un gen en el tomate que podría aumentar el rendimiento del cultivo, y hacer que los frutos sean de mejor calidad y duren más.
El gen, llamado INVINH1, está involucrado en la cantidad de azúcar que tiene la planta, limitando la cantidad de azúcar que viaja a cada parte de la misma. Por lo tanto, si se lo pudiera “apagar” este gen, se podrían lograr niveles mayores de azúcar (glucosa y fructosa) en el fruto y en las semillas.
El gen INVINH1 lleva la información para que la planta fabrique una proteína que inhibe a la invertasa, la enzima que rompe a la sacarosa en los azúcares simples glucosa y fructosa. La invertasa juega un papel crucial en el desarrollo de las plantas y en la respuesta a estreses bióticos y abióticos, ya que estos azúcares son moléculas de señalización importantes y sustratos esenciales para la generación de energía.
Los investigadores observaron que silenciando la expresión del gen INVINH1 en el tomate, a través de la metodología de ARN de interferencia, se bloqueaba la senescencia (las hojas duraban más) y se aumentaba el peso de las semillas y los niveles de glucosa y fructosa en el fruto.
El trabajo fue publicado en la revista Plant Cell.
