Completan la secuencia del genoma del sorgo
Investigadores de la Universidad de Rutgers, junto con un equipo internacional de colaboradores, completaron la secuencia del genoma del sorgo, una gramínea africana que tolera bien la sequía y las altas temperaturas. Los resultados podrían ayudar a producir mejores alimentos en las regiones áridas.
Investigadores de la Universidad de Rutgers, junto con un equipo internacional de colaboradores, completaron la secuencia del genoma del sorgo, una gramínea africana que tolera bien la sequía y las altas temperaturas. Los resultados podrían ayudar a producir mejores alimentos en las regiones áridas.
Los científicos eligieron al sorgo (que es de la misma familia que el maíz, el arroz y el trigo), porque “es de un enorme potencial como alimento para las personas y los animales, y también para la generación de combustibles”, explicaron. En Estados Unidos el sorgo (granífero) se usa principalmente para alimentación animal, y se siembra en el sur, ya que tolera bien la falta de agua. En África e India, sirve también como alimento para las personas, y según Daniel Peterson, otro de los investigadores del proyecto, el sorgo tiene más proteínas y menos grasas que el maíz. Además, su resistencia a la sequía y al calor permite su cultivo en zonas donde no puede cultivarse el maíz. Hay otra variedad, el sorgo dulce, que tiene mucho azúcar en el tallo y podría tener usos similares a la caña de azúcar, con un potencial enorme para la producción de biocombustibles. "Ahora tenemos una mejor idea de cómo ciertas propiedades, como la resistencia a la sequía, la cantidad de azúcar en el tallo, o la productividad del grano, se encuentran codificadas en los genes del sorgo," señalaron los investigadores. "Con este conocimiento tal vez podamos usar sus genes para modificar y mejorar otras especies, para hacerlas más aptas a determinados climas y regiones geográficas”.
Los científicos eligieron al sorgo (que es de la misma familia que el maíz, el arroz y el trigo), porque “es de un enorme potencial como alimento para las personas y los animales, y también para la generación de combustibles”, explicaron. En Estados Unidos el sorgo (granífero) se usa principalmente para alimentación animal, y se siembra en el sur, ya que tolera bien la falta de agua. En África e India, sirve también como alimento para las personas, y según Daniel Peterson, otro de los investigadores del proyecto, el sorgo tiene más proteínas y menos grasas que el maíz. Además, su resistencia a la sequía y al calor permite su cultivo en zonas donde no puede cultivarse el maíz. Hay otra variedad, el sorgo dulce, que tiene mucho azúcar en el tallo y podría tener usos similares a la caña de azúcar, con un potencial enorme para la producción de biocombustibles. "Ahora tenemos una mejor idea de cómo ciertas propiedades, como la resistencia a la sequía, la cantidad de azúcar en el tallo, o la productividad del grano, se encuentran codificadas en los genes del sorgo," señalaron los investigadores. "Con este conocimiento tal vez podamos usar sus genes para modificar y mejorar otras especies, para hacerlas más aptas a determinados climas y regiones geográficas”.
