La desinformación y la sobre-regulación mantienen alejados a los consumidores de los alimentos derivados de cultivos transgénicos
El profesor Johnathan Napier, un pionero y líder en biotecnología vegetal que lideró el desarrollo de plantas que producen aceites de pescado omega-3 saludables para el corazón, dice que "la desinformación y la regulación excesiva están frenando o retrasando la llegada a los consumidores de varios alimentos GM con el potencial de salvar vidas".
En un artículo publicado en Nature Plants, el profesor Napier y otros autores escribieron que el uso de la modificación genética (GM) para mejorar la composición nutricional de los cultivos (ya sea para consumo humano directo o como alimento para animales) apuntan a mejorar la calidad de lo producido, a diferencia de las modificaciones relacionadas con el uso de insumos, como la tolerancia a herbicida y la resistencia a insectos. Los autores señalan que, si bien los rasgos asociados a la agronomía del cultivo se han utilizado con éxito y ahora los cultivos transgénicos forman la base de la agricultura, aquellos cultivos con rasgos de calidad aún están retrasados después de 20 años.
El profesor Napier señala el ejemplo del Arroz Dorado. "La tecnología está probada, se han realizado rigurosos estudios de seguridad, la investigación nutricional muestra que el arroz dorado es una excelente fuente de vitamina A, pero aún no se produce, a pesar de haber sido aprobado formalmente para alimentación humana o animal en EE. UU., Canadá, Nueva Zelanda y Australia " dijo. Añadió que el desarrollo del Arroz Dorado ha estado estancado en el limbo durante demasiado tiempo y no está disponible para las personas que se beneficiarían de él.
Para el artículo completo de Rothamsted Research https://bit.ly/31JXrqM
